The name Moustique
Why the name Moustique? It is a playful nod to the Haarlemse Mug, the nickname many people from Haarlem proudly carry. Our concept shows that top quality does not have to be expensive, chic or formal.
Let the Moustique team surprise you in a playful and relaxed way. Sit back, taste and enjoy!
The men behind Moustique
Als Maître en Keukenchef hebben wij een aantal jaren samengewerkt bij De Vrienden van Jacob(*), onderdeel van Landgoed Duin & Kruidberg.
Al aan het begin van deze samenwerking hebben wij onze ambities naar elkaar uitgesproken; een eigen restaurant beginnen. Na de gevleugelde uitspraak ‘we kunnen altijd een kop koffie drinken’ hebben wij het plan opgepakt om onze krachten als Gastheer en Chef te bundelen.
