Restaurant Moustique
DutchEnglish
DutchEnglish
Dinerkaart Moustique
Kerst arrangement 2024 Moustique
Reserveren
Kerst reserveringsaanvragen kunnen alleen gestuurd worden naar info@restaurantmoustique.nl
Tijdens de feestdagen hebben wij een aangepaste menukaart
24 december
Lunch: Zoals gebruikelijk
Diner: 5 gangen kerstmenu Incl. aperitief € 100,- p.p.
25 december
Lunch: Gesloten
Diner: 5 gangen kerstmenu Incl. aperitief € 100,- p.p.
26 december
Lunch: Zoals gebruikelijk
Diner: 5 gangen kerstmenu Incl. aperitief € 100,- p.p.
Amuse
Verrassing van de chef
Voorgerecht
Langoustine met lardo, pompoen en karnemelk
Eerste Tussengerecht
Kabeljauw met zuurkool airbags, mosterd en Albufera saus
Tweede Tussengerecht
Ravioli van hert met spruitjes en truffelsaus
Hoofdgerecht
Entrecôte met pastinaak, bietjes, zoetzure uitjes en gratin met truffel
Nagerecht
Stoofpeer, wentelteefjes en kaneel
Friandises
Verrassing van de chef
Pure ingrediënten
Het beste van het seizoen
DINERMENU (tussen 18:00 en 22:00 uur)
DE NAAM MOUSTIQUE
Waarom de naam Moustique? Het is een knipoog naar de Haarlemse Mug, de bijnaam die vele Haarlemmers met trots dragen. Binnen ons concept laten wij zien dat topkwaliteit niet duur, chic of stijf hoeft te zijn. Laat u op een speelse en ongedwongen manier verrassen door het team van Moustique. Ontspan, proef en geniet!
DE MANNEN VAN MOUSTIQUE
Als Maître en Keukenchef hebben wij een aantal jaren samengewerkt bij De Vrienden van Jacob(*), onderdeel van Landgoed Duin & Kruidberg. Al aan het begin van deze samenwerking hebben wij onze ambities naar elkaar uitgesproken; een eigen restaurant beginnen. Na de gevleugelde uitspraak ‘we kunnen altijd een kop koffie drinken’ hebben wij het plan opgepakt om onze krachten als Gastheer en Chef te bundelen.