Restaurant Moustique
DutchEnglish
DutchEnglish
LUNCHMENU (tussen 12:00 en 17:00 uur)

Broodjes

Broodje van de dag

€ 9
Pastrami
Mayonaise zwarte knoflook met krokante parmezaanse kaas en zon gedroogde tomaat
€ 12
Steak tartaar
Pittige crème met gefrituurde ui, zoetzure groente en een kruidensalade
€ 13
Huisgerookte zalm
Teriyaki saus, een salade van wakame en wasabi mayonaise
€ 13
Hollandse garnalen
Groene appel cocktailsaus en gezouten citroen
€ 15
Buratta (V)
Gegrilde groenten, gerijpte balsamico en geroosterde noten
€ 11
Avocado mash (V)
Gepocheerd ei met een hollandaisesaus en groene asperges
€ 11
Club sandwich
Kippendijen salade met krokant spek en kerrie mayonaise
€ 15

Soepen

Bisque
Van kreeft met zwarte peper en een venkelsalade
€ 12
Gazpacho (V)
Watermeloen, munt, komkommer en feta
€ 10

Salade

Caesar Salade
Kippendijen, krokante spek, ansjovis en brood croutons
€ 14
Salade niçoise
Gebakken tonijn, romaine salade en kriel aardappeltjes
€ 15
Chinese koolsalade (V)
Pittige dressing, noten, zaden en zoetzure groenten
€ 11

Borrelgarnituur

Garnalenkroketjes, 6 st

€ 8
Kalfsvlees bitterballen, 6 st

€ 6
Rendang kroketjes, 6st

€ 7
Oude kaasstengels, 6 st

€ 6
Vega bitterballen, 6st

€ 6
Nachos

€ 8
Olijven

€ 5
Gerookte amandelen

€ 6
Broodje met Moustique dip

€ 5
Ortiz tonijn met geroosterd brood en dip

€ 9
Oesters van het seizoen, p.st.

€ 3
Charcuterie, p.p.

€ 12
DINERMENU (tussen 17:00 en 22:00 uur)

Menu Moustique

Wij presenteren u graag het menu van de Chef
3 gangen
€ 39
4 gangen
€ 52
5 gangen
€ 65

Voorgerechten

Beef tataki
Wasabi mayonaise met een vinaigrette van ponzu, gefrituurde knoflook en krokante rijst
€ 13
Steak tartaar
Zoetzure rode kool met een crème van bieslook, krokante rode biet, geitenkaas en oester
€ 14
Ceviche hamachi
Zoete aardappel met gebrande avocado en een vinaigrette van tijgermelk
€ 14
Gamba gado gado
Crème van pinda, zoetzure groenten en gemarineerde gamba
€ 14
Watermeloen (V)
Tartaar van watermeloen met feta en olijven met brick deeg
€ 12

Hoofdgerechten

Entrecote
Gebakken aubergine, zongedroogde tomaat en een saus van miso
€ 27
Poulet noir (supplement eendelever 7 euro)
Polenta gebakken, saus albufeira en een garnituur van mais
€ 25
Heilbot
Brandade met gebakken bospeen, groente chips en vadouvan saus
€ 26
Zeebaars
Paling in het groen met parelgort, waterkers en dille
€ 26
Zes bereidingen van knolselderij (V)
Crème van knolselderij, gebakken knolselderij en krokante knolselderij
€ 21

Desserts

Limoncello
Mousse van limoncello, krokante meringue, dragon en amandelcake
€ 12
Moustique peer
Mousse van verveine, witte chocolade, compote van peer en ijs van peer
€ 12
Kokos
Schuim van kokos met een crème van zoete aardappel en ijs van citroengras
€ 12
Bourgondisch Lifestyle
Selectie van vijf kazen
€ 15

Dranken

Warme Dranken

Ristretto
€ 3,00
Espresso
€ 2,75
Dubbele Espresso
€ 4,50
Koffie
€ 2,75
Espresso Macchiato
€ 3,00
Dubbele Espresso Macchiato
€ 5,00
Cappuccino
€ 3,00
Latte Macchiato
€ 3,50
Koffie verkeerd
€ 3,50
Thee
€ 2,75
Verse Muntthee
€ 3,50
Gemberthee
€ 3,50
Warme Chocomel
€ 3,00
Warme Chocomel met slagroom
€ 3,50

Taarten

Appeltaart

€ 4,50
Appeltaart met slagroom

€ 5,00

Gebak van huize van Wely

Chocolade Bombe
Karamel anglaise met een mousse van pure chocolade, op een krokante plak van melkchocolade feuilletine, fluweel afgespoten met pure chocolade en af gedecoreerd met een chocoladegaletje en bladgoud. Vraag naar het gebak van het moment
€ 7,00

Special Coffees

French Coffee
€ 9,00
Italian Coffee
€ 9,00
Irish Coffee
€ 9,00
Spanish Coffee
€ 9,00
Special Coffee
€ 9,75
Kiss of Fire
€ 9,00
Openingstijden
Ma – Zo
11:00 tot 01:00 uur
Keuken
12:00 tot 22:00 uur
Join the coolest restaurant in town!
Meld u aan voor de nieuwsbrief en exclusieve acties!

Google Maps